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小雪，是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。這個節(jié)氣之所以叫小雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產(chǎn)物，這個節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來比喻這個節(jié)氣期間的氣候特征。小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。

腌制臘肉：臘味，一般指腌制豬肉、臘腸、魚、雞、鴨、鵝等，而腌臘肉是最主要的。腌制時，將洗凈的豬肉、雞、魚等 (豬肉、大魚均要劃些口子，便于鹽分浸透)，放在陶盆或缸里，逐層撒上鹽，用手搓擦后蓋好，每隔二、三天上下翻動一次，然后再經(jīng)反復(fù)晾曬，臘肉就腌制好了。臘味可以貯存到第二年春耕時吃。安徽省淮河以南的地區(qū)幾乎都腌臘肉，有的地區(qū)還有風(fēng)味獨特的腌制品，如壽縣的臘鵝、六安的捆蹄，均別有一番風(fēng)味。徽州各地還喜歡在腌制臘味時腌制火腿，至今此風(fēng)還存在。每至陽光燦爛的日子，沿杭徽公路或蕪?fù)凸非斑M(jìn)，可以看到公路兩邊村鎮(zhèn)人家的屋檐下，用竹竿穿曬著出缸的火腿及其他腌制品。

糍粑：仡佬族喜愛食品之一。主要用作祭祀祖先的祭品，節(jié)日喜慶也用糍粑待客。祭祀用的糍粑，須大小齊備，大者直徑約2尺，小者直徑約2寸，品種齊全，規(guī)格各異。祭祀完成后即可食用。吃法多樣，可炸烤或煮食，配以白糖、蜂蜜、蘇麻及芝麻等，味美綿甜。糍粑制作方法較為簡單，用糯米洗凈浸泡10余小時，蒸熟后置于石碓內(nèi)或其他容器內(nèi)，用特制的木棒用力舂絨即成。舂絨后，再用少許粘米細(xì)面撒于上，便可捏成大小不等的粑團，待干后儲存?zhèn)溆谩４螋亵沃饕窃诖汗?jié)和重陽節(jié)，屆時幾乎家家打粑供祖并送親、待客。有“重陽不打粑，婆娘不歸家”的說法。

“殺年豬”與“吃胞湯”：“殺年豬”與“吃胞湯”，是漢中地區(qū)廣大群眾過春節(jié)的一個傳統(tǒng)風(fēng)俗。相傳，在很久以前，有一種兇猛的怪獸叫“年”，每年臘月出來傷害人畜，鬧得人心恐惶不安。有一年，人們合力殺了怪獸，共同分食其肉以示慶賀。為紀(jì)念這一事件，后來便以殺豬代之，故稱“殺年豬”。久而久之，約定成俗。人們無論平日生活如何，家戶每年都要專喂一頭大肥豬，等到農(nóng)歷臘月(冬至前后)宰殺。